香精過敏原標示 26 種變 82 種，成分表變長不代表變危險——真正靠不住的是「無香料」那三個字
歐盟 Regulation (EU) 2023/1545 自 2026 年 7 月 31 日起，把必須逐一標示的香精過敏原從 26 種擴大到約 82 種，成分表會明顯變長。但這是透明度升級不是危險度升級——韓國 267 件市售品的 Tier 2 蒙地卡羅風險評估顯示，即使 95 百分位曝露量也無顯著全身毒性與致敏風險。真正的破口在標示的反面：台灣食藥署期刊、土耳其 245 件、突尼西亞 300 件三份獨立市場抽驗，宣稱「無香料」的產品有 13.2%～21.2% 名不副實，宣稱「低敏」者 24.3% 仍含丙二醇。本文一次講清歐盟新制內容、台灣 24 種預告草案的落差、致敏關鍵其實在氧化生成的過氧化氫物，以及 0.001%／0.01% 門檻換算成實物是多少。
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